Berea noastră IPA (Indian Pale Ale) nefiltrată, cu 5% conținut de alcool, este o adevărată specialitate în materie de aromă și savoare, datorită conținutului de hamei de 8 ori mai mare față de o bere obișnuită și a gustului fructat. În procesul de producție se folosește malț Pale Ale și caramel și două tipuri de hamei, Centennial și Cascade, care conferă berii o aromă citrică, ușor florală. Berile de tip Ale sunt, în general, nefiltrate, opalescente și conțin celule de drojdie – acest lucru le face mai aromate. Ca și la celelalte produse ale sale, Transylvanian Csíki Craft Beer nu pasteurizează nici berea IPA, adăugarea unei cantități mai mari de hamei nu numai că îi sporește durabilitatea, dar creează și o experiență gustativă mai interesantă pentru consumatorii săi.