După terminarea fermentației la berile filtrate îndepărtăm celulele de drojdie și proteinele cu moleculă mai mare, polifenolii și particulele solidele din suspensie. Procesul de fabricație a berii nefiltrată nu include această procedură de fabricare a berii.
Berea Unfiltered conține celule de drojdie, crescând valoarea nutritivă a berii noastre, conținutul său de vitamina B, ceea ce sunt deosebit de necesare pentru organismul uman. Celulele de drojdie conferă produsului nostru un gust unic caracteristic și o culoare galben opalescentă.